Posty
waniliowo-je偶ynowy koktajl, z aromatem kwiat贸w i owoc贸w le艣nych, zbieranych o poranku, z ledwo strz膮艣ni臋t膮 ros膮...
Bierzemy chudziutkie (jak Kate Moss) mleko w ilo艣ci - powiedzmy - przyzwoitej p贸艂litr贸wki, wk艂adamy na 2 godzinki do zamra偶alnika. Ma si臋 nam zrobi膰 taka zmro偶ona masa, grudki lodu, takie igie艂ki szronu
(nie wiem, jak to nazwa膰)
Galaretk臋 o smaku owoc贸w le艣nych
(b膮d藕 inn膮, ale na dzi艣 obowi膮zuje kolor je偶ynowy)
rozpuszczamy w 1/3 szklanki gor膮cej wody, dobrze mieszamy do dok艂adnego rozpuszczenia, studzimy (mo偶e by膰 lekko ciep艂a).
Mleko wlewamy do wysokiego naczynia, miksujemy intensywnie na wysokich obrotach
(jak kto艣 ma Zeptera lub Termomixa - jak najbardziej wykorzysta膰 prosz臋)
wlewaj膮c rozpuszczon膮 galaretk臋. Miksujemy do momentu powstania puszystej piany
i teraz najlepiej by艂oby naczynie przykry膰 specjaln膮 przykrywk膮 i wypompowa膰 powietrze, ale gdy takiego sprz臋tu brak po prostu
rozlewamy do puchark贸w i wk艂adamy do lod贸wki, aby galaretka wystyg艂a do ko艅ca.
艁akomczuszki mog膮 udekorowa膰 kleksem z bitej 艣mietany w wersji light (艣nie偶ka czy cu艣 w ten dese艅), a hardkorowcy prawdziw膮 bit膮 艣mietan膮, zapobiegliwi i gospodarni mog膮 wyj膮膰 z zamra偶alnika uzbierane osobi艣cie i zamro偶one latem je偶ynki (zwane niekiedy "dziadami")
Pyszny, lekki i bez tego kleksa naprawd臋 dietetyczny. Podobno. Dla innych.
Bo ja tyj臋 z samego patrzenia. Taka uroda...
Hmmmm przepis wart wypr贸bowania.
OdpowiedzUsu艅Chyba nigdy bym nie wpad艂a na pomys艂, 偶e ten wz贸r b臋dzie tak fajnie wygl膮da艂 na jajku:)
Znam ten deser- popisowy mojej chrzestnej matki- jest rewelacyjny i tak dobrze mi si臋 kojarzy :-)
OdpowiedzUsu艅Jajo oczywi艣cie ob艂臋dne !
Nie zrobi艂am ani jednego jajka w tym roku :-/ Migoshiu ratuj! Mo偶e w pi膮tek co艣 nadrobi臋 ?
Gdybym moje decou-jajowanie zacz臋艂a od strusich, to bym si臋 mo偶e tak nie zniech臋ci艂a jak przy ozdabianiu tych toczonych bez dziurek. Na razie mam "focha" na pisanki przynajmniej do przysz艂ej Wielkanocy :) Ale Twoj膮 je偶ynow膮 pozachwycam si臋 d艂u偶ej. Bardzo lubi臋 ten motyw.
OdpowiedzUsu艅Przepis przeczyta艂am i ... ju偶 si臋 galaretka studzi. Dzieci si臋 uciesz膮, gdy wr贸c膮 ze szko艂y. Niby cz艂owiek wie, co i jak, ale czasem impulsu trzeba. Dzi臋ki za takowy.
G艂upio mi si臋 zrobi艂o, no bo jak do tego dietetycznego i chudego ptasiego mleczka ma si臋 wy艣mienita panna cotta z t艂ustej 艣mietany, kt贸r膮 w po艣cie pope艂ni艂am! Auc!Je偶yny,jak najbardziej do 艣mietanki te偶 pasuj膮 znakomicie!Najlepiej jednak b臋dzie jak pozostan膮 na jajach!Sereczno艣ci. Bo偶ena
OdpowiedzUsu艅Rozsmakowa艂am si臋 w tych strusich jajach ;)))
OdpowiedzUsu艅A jeszcze jakby tak co艣 z zawarto艣ci膮 pokombinowa膰? Jaki艣 krem ubijany na parze?
Albo biszkopt wielko艣ci m艂y艅skiego ko艂a??
Jajo pi臋kne, a przepis 艣wietny - napewno wypr贸buj臋!
OdpowiedzUsu艅